Čudo od čokolade

02:27

Čudo od čokolade
Sastojci:
Biskvit

-4 jaja
-100 g šećera
-200 g margarina
-100 g čokolade za kuhanje
-4 žlice brašna
-1 prašak za pecivo
Krema
-0,5 l slatkog vrhnja
-200 g čokolade za kuhanje
-1 kašika šećera

Priprema:
Izrada biskvita:

Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
Izrada kreme:
Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mjesta i dok je još topao preliti ga sa mlakom (ne vrelom ni hladnom) kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperturi, a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema.

Možda Vam se sviđa i :

0 komentari