Kroketi od sira

21:19

Kroketi od sira

Sastojci:

  •  500 g bijelog kravljeg sira
  •  200 g brašna (oštro ili glatko, svejedno je)
  •  100 g pšenične krupice (grisa)
  •  2 jaja
  •  vegeta, so, biber
  •  krušne mrvice u koje će se kroketi uvaljati prije prženja

Priprema:
Sve sastojke dobro izmiješati u većoj posudi. Trebali biste dobiti srednje tvrdu kuglu tijesta.Na pobrašnjenoj radnoj površini , izraditi tijesto još jednom rukama. Razvući ga u deblji valjak. Izrezati taj valjak u nekoliko dijelova pa svaki dio rukama stanjiti u tanji valjak koji se potom reže na željenu dužinu.Ako se od mase rade prženi kroketi tada od valjka režite dužine cca 8 cm, pa svaki kroket malo uvaljate u krušne mrvice.Ako se od mase rade njoki, izrežite valjak na manje komadiće.Za krokete zagrijati veću količinu ulja, pa u vrelom ulju pržiti krokete dok lijepo ne porumene. Ocijediti ih od viška masnoće na papirnom ubrusu.Za njoke, zavriti veću količinu slane vode pa u kipuće spuštati njoke. Kada isplivaju na površinu, kuhati još 5 minuta, ocijediti i poslužiti.
kroketi od sira recept,recepti sa sirom

Možda Vam se sviđa i :

0 komentari