Pizza quattro

02:40

Pizza quattro recept

Sastojci:
Tijesto

  •  800 g brašna
  •  200 g griza
  •  200 ml vode
  •  2 kašičice šećera
  •  10 g kvasca
  •  250 ml mlijeka
  •  1 kašika soli
  •  1 kašika maslaca
  •  1 kašika ulja

Nadjev

  •  kečap
  •  kulen
  •  šampinjoni
  •  mocarela
  •  šunka
  •  jaja
  •  origano
  •  ulje


Priprema:
U mlakoj vodi razmutiti razdrobljen kvasac i šećer. Kad je dobro homogenizovano, dodati mlako mlijeko i pomješati s ostalim sastojcima. Tijesto mjesiti tako dugo da počne da se odvaja od posude u kojoj se mjesi. Za vrhunsku picu tijesto treba napraviti jedan dan ranije i ostaviti ga u frižideru pokriveno mokrom kuhinjskom salvetom. Od tijesta se prave lopte i od količine tijesta u ovom receptu mogu se napraviti 4 komada. Zatim loptu tijesta staviti na sto za razvlačenje, posut brašnom. Tijesto razvlačiti tako što se vrti u krug dok se ne razvuče do željene dimenzije.Razvučeno tijesto za picu premazati kečapom pa na jednu četvrtinu slagati kulen, na drugu šampinjone, na treću mocarelu sa šunkom i na četvrtu razlupati jedno ili dva jaja. Na kraju začiniti s origanom. Picu quattro prenjeti u pouljen pleh i peći u zagrijanoj rerni na 250°C oko 10 minuta.

Pogledajte pripremu tijesta za pizzu:

  1. Tijesto za pizzu


Možda Vam se sviđa i :

0 komentari