Sočni čokoladni kolač

10:42


Sočni čokoladni kolač
Sastojci:
  •  6 jaja
  •  150g šećera
  •  1 burbon vanilin šećer
  •  150g mljevenih oraha
  •  150g čokolade u prahu
  •  1 prašak za pecivo
  •  50 ml mlijeka
  •  4 dl slatkog vrhnja
  •  200g čokolade za kuhanje


Priprema:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti.
Postepeno dodavati mlijeko, orahe, prašak za pecivo i čokoladu u prahu. Na kraju umiješati kuhačom čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.Peći u limu srednje veličine na papiru za pečenje oko 30 min na 180℃.
U međuvremenu u lončiću zagrijati slatko vrhnje i u njemu otopiti natrganu čokoladu uz lagano miješanje. Preljev ne smije provriti i miješati ga treba tek toliko dok se čokolada ne otopi.Preliti vrući kolač vrućim preljevom od čokolade i vrhnja, pažljivo poravnati žlicom do rubova i dobro ohladiti na sobnoj temperaturi.Po želji rezati prutiće ili kocke.Uz ovaj se kolač, budući je jako čokoladan, idealno veže slatko vrhnje za šlag , preporuka : poslužiti uz kolač u posebnoj zdjelici i šlag.




Možda Vam se sviđa i :

0 komentari