Okruglice od hljeba

23:39

Sastojci:
  • 1/2 kg starog hljeba
  • deblja šnita dimljene mesnate slanine ili pancete
  • 1 manji luk
  • 2,5 dl vrućeg mlijeka
  • 10-tak kašika brašna
  • 7-8 kašika krušnih mrvica
  • 1 jaje
  • kašika peršinovog lista
  • vegeta
  • so 
  • biber


Priprema:

Hljeb narezati na kockice i zaliti ga vrućim mlijekom. Promiješati viljuškom i pustiti da odstoji i da omekša.
Na maloj količini ulja propržiti sitno sjeckan luk i jako sitno narezanu slaninu ili pancetu.
Primješati namočenom hljebu slaninu i prženi luk , brašno i krušne mrvice , dodati jaje, peršin i začine.Zatim miješati rukom i dodavati brašna po potrebi, tako dok smjesa ne prestane biti veoma ljepljiva.
Tada operite ruke pa vlažnim rukama pravite kuglice, uvaljajte svaku u krušne mrvice pa ih zatim kuhajte u dosta kipuće i posoljene vode.U trenutku kada sve kuglice isplivaju na površinu bez miješanja treba ih kuhati još oko 10 min.
Ocijediti i poslužiti uz mesno jelo.

Možda Vam se sviđa i :

0 komentari