Nugat torta sa orasima

01:16

Nugat torta
Recept za Nugat tortu:
Potrebni sastojci za Nugat tortu :
Kore


  • 3 jajeta
  • 120g bijelog kristal šećera
  • 1,5 kašika vode
  • 65g brašna
  • 25g kakaa u prahu
  • pola kašikice praška za pecivo

Krema

  • 300g mekanog putra
  • 300g šećera u prahu
  • 300g nugata
  • 100g krupno sjeckanih oraha
  • 100g čokolade
  • jedna vrećica čokoladnih kuglica

Priprema:
Razdvojiti bijelanjke od žumanjaka.Zatim mikserom izmutiti bijelanjke, dodajte par kašika šećera i nastavite mutiti da šlag bude čvrst. Izmiksati žumanca sa vodom i dodati ostatak šećera. Miksati ih dok ne posvijetle i postanu pjenasta.Izmiješati i prosijati skupa brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Kuhačom oprezno umiješati žumanca u bijelanca, dodati smjesu od brašna i opet kuhačom miješati polagano dok se masa ne izjednači.Kalup veličine 18 cm putrom dobro namazati i pobrašniti da se kora ne zalijepi. Istresti masu u kalup i peći na prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C, otprilike 30 minuta ili dok ne bude gotov. Sa čačkalicom možete provjeriti, gotov je kad na čačkalici ne ostaje tijesto. Ohladiti dobro koru, izvaditi je iz kalupa, pa je prerezati na sredini da dobijete 2 kore.Mikserom dobro umutiti omekšali putar sa šećerom u prahu, nekih 6 minuta. Dodajte nugat i miksajte još 2 minute.Orahe krupno isjeckajte nožem ili u mašini predvidjenoj za to.Isjeckajte čokoladu. Napunite 1/3 kreme izmedju dvije kore i pospite sa čokoladom i orasima. Vodite računa da nesto oraha ostane za gornji posip torte.Složite kore, jednu na drugu, premažite je ostatkom kreme, pospite orasima i ukrasite sa čokoladnim kuglicama.

Možda Vam se sviđa i :

0 komentari