Krempita

18:16

Recept za Krempitu :

Koru ćete napraviti na sledeći način:
1 cijelo jaje i 6 žumanceta umutite sa 7 kašika šećera, pa u to umješajte 7 kašika brašna i dodajte 1 kesicu praška za pecivo. Rernu prethodno malo zagrijati, smjesu sipati u podmazan pleh i ispeći koru koja treba da bude meka i vazdušasta. Kada se bude malo ohladila, pokušajte pažljivo koncem da je presječete na pola tako da dobijete 2 tanke kore ( neko treba da pridržava odozgo blagim ravnomjernim pritiskom po cijeloj površini kore da se ne raspadne).
Pripremite 1,5 l mlijeka. Odlijte 2,5 dl u posebnu činiju. U toj činiji razmutite sadržaj 4 kesice pudinga od vanile. Ostatak mlijeka stavite da se kuha sa 15 kašika šećera.Umutite snijeg od 6 bjelanaca.U ključalo mlijeko dodajte razmućen puding od vanile i promješajte. Isključite štednjak. Dok je još vruće dodajte umućen snijeg od bjelanaca i masu mješajte dok se dobro ne izjednači.Na postolje redajte koru, fil i ponovo koru. Krempitu odozgo pospite vanilin šećerom ili groždjanim šećerom.Ostavite gotovu krempitu da se ohladi, pa isjecite na kocke i služite.

Možda Vam se sviđa i :

0 komentari