McDonalds pomfrit

08:14

McDonalds pomfrit
McDonalds pomfrit recept
Potrebni sastojci:
  • 6 crvenih krumpira
  • ulje od kikirikija
  • morska sol

Način pripreme:
Ogulite krumpir i narežite ga na štapiće.Zatim ga natopite u vodu na dva sata i nakon sat vremena promijenite vodu. Osušite krumpir papirnim ručnicima. Potom izrezane krumpiriće stavite u zagrijano ulje (toliko da pokrije krumpir) u veliki lonac s teškim dnom, na 290 stepeni C. Blanširajte krumpir lagano oko dvije minute, potom ga izvadite na tepsiju obloženu papirnatim ručnicima i rashladite u frižideru da se zaustavi proces termičke obrade. Nakon 'ledenog šoka', ohlađenu namirnicu ponovo uronite u vruće ulje za prženje na temperaturi od 370 stupnjeva. Pržite krumpiriće 3 do 4 minute, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju i postanu neodoljivo hrskavi. Potom ih posolite i poslužite odmah.

pomfrit,kako napraviti pomfrit,pomfrit recepti

Možda Vam se sviđa i :

0 komentari